술 이야기

엑스레이티드 (X-Rated) 리큐르 클럽이나 라운지바에서 많이 찾는 '엑스레이티드'(X-Rated) 리큐르. 젊은 소비층들은 달달한 '보드카'라고 하는 걸 많이 봤는데 보드카를 베이스로 제조한 '리큐르'가 맞다. 병이나 패키지도 자세히 보면 'Fusion Liqueur'라고 명시되어 있다. 엑스레이티드의 원산지는 이탈리아, 도수는 17%로 현재는 이탈리아에서 생산하고 있다고 한다. 오렌지와 망고, 자몽, 패션후르츠 등의 달콤하고 상큼한 과일들로 향을 내어 만든 엑스레이티드는 누구나 부담 없이 편하게 마실 수 있는 맛을 표현해주며 도수가 높은 술이 부담스럽거나 강한 알콜맛이 나는 술들에 거부감이 있는 분들에게 추천할 만한 리큐르라고 할 수 있다. 오리지널이라고 할 수 있는 핑크색의 퓨전 엑스레이티드가 인..

그레이구스 보드카 (Grey Goose Vodka) 프랑스 꼬냑지방에서 생산되는 고급 보드카. 보드카는 무색, 무미, 무향을 특징으로 하는 대표적인 증류주이다. 러시아를 대표하는 술로도 유명한데, 다양한 도수의 보드카들이 있지만 1894년 러시아에서 지정한 공식 보드카 도수는 40%로, 이 정도의 도수가 몸에 가장 잘 흡수되고 최상의 맛을 낸다는 이유라고 한다. 오늘 소개할 보드카는 러시아가 아닌 프랑스의 대표 보드카 '그레이구스' 밀로 만들었다는게 특징이며, 프랑스 꼬냑 지방의 지하 150m 에서 추출하여 자연적으로 여과된 청정수와 혼합하여 제조된다고 한다. 얇고 길쭉한 독특한 병의 디자인으로도 유명하며 시트롱(레몬), 오랑지(오렌지), 포아(서양배) 등의 다양한 과일 맛의 보드카도 선보이고 있다. 확..

블랙 러시안 (Black Russian) 칵테일 남성들이 선호하는 칵테일 순위에서 항상 상위권을 지키고 있는 '블랙 러시안' 이다. 보드카 베이스에 커피 리큐르를 섞어서 만드는 비교적 조주 방법이 간단하고 심플한 칵테일이지만, 쥬스나 시럽 등이 전혀 들어가지 않기 때문에 강한 도수의 칵테일로도 유명하다. 이름의 유래는 러시아를 대표하는 술인 보드카에 블랙색상의 커피리큐르를 사용했기때문이 아닐까..생각하고 있지만 암흑 세계였던 구소련 시절 KGB의 횡포에 저항하는 마음을 담아냈다..는 설이 있다더라........ 보드카와 커피리큐르를 1:2로 사용하는게 보통의 레시피이지만 개인적으론 보드카의 비율을 조금 더 넣는 걸 선호한다. Vodka - 1¾ oz Coffe Liqueur - ¾ oz 보드카는 스미노프..