카시스 오렌지 (Cassis Orange) 칵테일 크렘 드 카시스 리큐르를 베이스로 하는 아주 간단한 칵테일, 카시스 오렌지. 카시스 리큐어는 카시스 베리를 증류주에 담가 침출 시키고 설탕을 첨가해서 만든 리큐르다. 여기서 카시스란 '블랙 커런트'라는 열매로 국내에서는 잘 알려진 과일은 아니지만 북유럽이 원산지인 포도 비슷한 과일이다. 국내에서 불리는 정식 명칭은 '까막까치밥'이라고 하는데 색이 아주 진하고 비타민C가 풍부하다고 한다. 카시스 오렌지의 레시피는 잔에 얼음을 가득 채우고 카시스 리큐르를 잔의 1/3 정도 따른 뒤 오렌지 쥬스를 가득 채우면 완성되는 아주 간단한 칵테일이다. 물론 취향에 따라서 술과 쥬스의 비율을 조정하여도 무방하다. 국내에서 판매하는 카시스 리큐르는 드카이퍼, 볼스, 마리브..