술 이야기

탈리스커 10년 (Talisker 10years old) 위스키 개인적으로 가성비를 따졌을때 가장 선호하는 싱글몰트위스키 중 하나인 '탈리스커 10년'. 탈리스커는 스코틀랜드의 아일 오브 스카이, 스카이섬에 있는 증류소에서 생산되는 싱글몰트위스키로 강한 피트향과 소금기 있는 바닷물, 신선한 굴 향과 더불어 달콤한 감귤 향이 녹아 있는 위스키로 특유의 후추향도 특징 중 하나이다. 블랜디드 위스키에 익숙한 사람들에게 탈리스커 10년의 첫 맛은 굉장히 충격적일수도 있다. 그 충격이 좋은 의미일지 나쁜 의미일지는 개인차가 크겠으나, 내가 처음 탈리스커를 접했을때는 특유의 스모키함과 미세하게 느껴지는 짭짤한 맛은 부드러운 위스키가 최고라고 여기던 당시의 나에게는 좋은 의미로 굉장한 충격이었다. 가격이 비싸고 오랜..

코스트코 양주(위스키,보드카,진,리큐르 등) 가격 코스트코에서 주류판매 코너에서 구입할 수 있는 위스키, 보드카, 진, 럼, 리큐르 등 양주 가격 정보입니다. 해당 주류판매 가격은 구입하는 시기나 코스트코 지점에 따라서 조금 차이가 있을 수 있는 점 참고해주시고, 포스팅하는 가격표는 1월 12일 코스트코 공세점 기준 가격입니다. 커클랜드 시그니쳐 24년 스카치위스키 750ml - 197,900원 커클랜드 시그니쳐 22년 싱글몰트 위스키 750ml - 159,900원 커클랜드 시그니쳐 스카치위스키 1.75L - 21,490원 커클랜드 시그니쳐 12년 스카치위스키 1.75L - 62,900원 커클랜드 시그니쳐 아이리쉬 위스키 1.75L - 52,900원 커클랜드 시그니쳐 버번 위스키 1L - 62,900원 ..

네그로니 (Negroni) 칵테일 캄파리를 사용하는 대표적인 칵테일 '네그로니' 이탈리아의 '카미로 네그로니' 백작이 즐겨마시던 식전주에서 이름을 따온 칵테일이다. 우리나라 사람들이 즐겨 찾는 칵테일은 아니지만 세계적으로 유명하고 인기 있는 칵테일로, 매년 '네그로니 위크'라는 기간을 정하여 그 행사에 참여하는 바에서 네그로니를 주문하며 한 잔당 1달러씩 자선단체에 기부하는 행사도 하고 있다. 향긋한 진 베이스에 쌉쌀한 약초맛의 캄파리와 달콤한 스위트 베르무트가 조화롭게 섞여있는 칵테일로 캄파리의 독특한 맛에 호불호가 심하게 갈리지만 마니아층이 두터운 칵테일이다. 내가 사용한 술은 좌측부터 순서대로 캄파리, 탱커레이넘버텐 진, 스위트 베르무트를 사용했다. 캄파리는 이탈리아에서 제조하는 붉은색의 약초 리큐..

엑스레이티드 (X-Rated) 리큐르 클럽이나 라운지바에서 많이 찾는 '엑스레이티드'(X-Rated) 리큐르. 젊은 소비층들은 달달한 '보드카'라고 하는 걸 많이 봤는데 보드카를 베이스로 제조한 '리큐르'가 맞다. 병이나 패키지도 자세히 보면 'Fusion Liqueur'라고 명시되어 있다. 엑스레이티드의 원산지는 이탈리아, 도수는 17%로 현재는 이탈리아에서 생산하고 있다고 한다. 오렌지와 망고, 자몽, 패션후르츠 등의 달콤하고 상큼한 과일들로 향을 내어 만든 엑스레이티드는 누구나 부담 없이 편하게 마실 수 있는 맛을 표현해주며 도수가 높은 술이 부담스럽거나 강한 알콜맛이 나는 술들에 거부감이 있는 분들에게 추천할 만한 리큐르라고 할 수 있다. 오리지널이라고 할 수 있는 핑크색의 퓨전 엑스레이티드가 인..

말리부 코코넛 럼 (Malibu Coconut Rum) 코코넛 럼의 대표주자 '말리부' 남아메리카의 바베이도스에서 생산되는 술로 화이트럼에 코코넛을 으깨어 숙성시킨 후 걸러서 만들어진다고 한다. 말리부의 도수는 21%로 소주 도수에 비해서 높은 편이지만 단맛이 굉장히 강해서 21% 도수가 무색하게 느껴진다. 스트레이트나 온더락으로 마시면 향긋한 코코넛 향이 강하게 느껴지고 다른 럼에 비해서 약간의 점성도 느껴진다. 달달한 술을 마시고 싶을 땐 스트레이트나 온더락으로 마시기도 하지만, 말리부 럼은 주로 칵테일의 재료로 많이 쓰인다. 대표적인 칵테일은 '피나콜라다'로 사실 말리부는 피나콜라다를 쉽게 만들기 위해 제조되었다고도 알려진다. 병의 뒷면에는 간단한 칵테일 제조 방법이 그려져 있다. '말리부 파인애플..

제임슨 아이리시 위스키 (Jameson Irish Whiskey) 대표적인 아이리시 위스키 제임슨. 아일랜드에서 제조되는 위스키 중 대중적으로 가장 유명한 제임슨 위스키. 대부분의 스카치위스키가 2번 증류하는 과정을 거쳐 제조되는 반면, 아이리시 위스키는 3차 증류하는 과정을 거치는 경우가 많은데 그 이유는 아이리시 위스키 특유의 부드러움을 살리고 풍미를 극대화하기 위해서라고 한다. 제임슨 위스키도 마찬가지로 굉장히 부드럽고 마시기 편한 위스키로, 입문자에게 적합한 위스키라고 할 수 있겠다. 팟 스틸 위스키와 고급 그레인 위스키의 장점만을 블렌딩 해서 만들었다고 하는데, 시음해보면 부드러운 목 넘김과 은은한 바닐라 향을 느낄 수 있다. 제임슨도 다른 브랜드들과 마찬가지로 증류소에 방문해 견학하고 시음을 ..

마티니 (Martini) 칵테일 '칵테일의 왕'이라고 불리는 세계적으로 유명하고 그만큼 다양한 레시피가 존재하는 칵테일이다. 칵테일 문화에 익숙하지 않은 우리나라 사람들에게도 해외 영화나 드라마, 소설 등에 자주 등장하여 '마티니'라는 이름은 다들 한 번쯤 들어봤지 않을까 싶다. 여러 종류의 마티니가 존재하지만 이번엔 가장 보편적인 드라이마티니를 만들어봤다. 내가 사용한 레시피는 다음과 같다. 드라이 진 - 2 oz드라이 베르무트 - 1/2 oz올리브 가니쉬 마티니를 만드는 방법과 순서는, ⓛ 재료를 섞기 전에 칵테일 글라스에 얼음을 채워서 칠링 해준다. 생략해도 되는 과정이지만 칵테일의 시원함을 최대한 유지시키기 위해선 미리 해두는 편이 좋다. ② 믹싱 글라스에 얼음을 담고 드라이 진 2oz와 드라이 ..

그레이구스 보드카 (Grey Goose Vodka) 프랑스 꼬냑지방에서 생산되는 고급 보드카. 보드카는 무색, 무미, 무향을 특징으로 하는 대표적인 증류주이다. 러시아를 대표하는 술로도 유명한데, 다양한 도수의 보드카들이 있지만 1894년 러시아에서 지정한 공식 보드카 도수는 40%로, 이 정도의 도수가 몸에 가장 잘 흡수되고 최상의 맛을 낸다는 이유라고 한다. 오늘 소개할 보드카는 러시아가 아닌 프랑스의 대표 보드카 '그레이구스' 밀로 만들었다는게 특징이며, 프랑스 꼬냑 지방의 지하 150m 에서 추출하여 자연적으로 여과된 청정수와 혼합하여 제조된다고 한다. 얇고 길쭉한 독특한 병의 디자인으로도 유명하며 시트롱(레몬), 오랑지(오렌지), 포아(서양배) 등의 다양한 과일 맛의 보드카도 선보이고 있다. 확..

산토리 하이볼 (Suntory Highball) 산토리 하이볼. 정확히는 산토리 가쿠 하이볼을 만들어봤다. 이자카야나 술집에서 얼마전까지 엄청난 인기를 끌다가 일본 제품 불매운동으로 인해 덩달아 조금은 판매량이 낮아진(?) 산토리의 가쿠빈 위스키를 이용한 하이볼이다. 하이볼(highball)이란 본래 위스키에 소다수 (탄산수, 토닉워터 또는 진저에일) 가 들어간 칵테일을 말한다. 하지만 요즘엔 위스키대신 다른 술을 넣고 소다수를 섞은 칵테일도 하이볼이라고 부르는 경우도 많아졌다. 필요한 것은 산토리 가쿠빈 위스키와 하이볼글라스, 얼음 그리고 레몬 (웨지 형태로 잘라주면 편하다) 하이볼글라스는 톰콜린스 글라스보다 좀 더 작은 형태의 글라스로 보통 온더락 글라스에 비해 폭이 좁고 길게 뻗은 형태의 글라스를 ..

조니워커x왕좌의게임 조니워커에서 나온 왕좌의게임 한정판 위스키 '조니워커 송 오브 아이스' 와 '조니워커 송 오브 파이어' 올해 시즌 8을 마지막으로 종영한 대작 드라마 "왕좌의 게임"에서 영감을 받아 제작한 위스키라고 한다. 한정판이라고는 하지만.. 글쎄? 꽤 구하기 쉽고 가격도 그렇게 비싸지 않다(?) 마트에서 구입가격은 각 52000원. 왕좌의 게임 속 '스타크 가문'과 '타르가르옌 가문'을 모티브로 삼아, 원작소설인 '얼음과 불의 노래' (A Song of Ice and Fire)에서 이름을 따왔다. 스타크 가문의 상징인 늑대가 새겨져 있는 '송 오브 아이스'는 스코틀랜드 가장 북쪽의 양조장에서 숙성된 클라이넬리시(Clynelish)와 캐머론 브릿지(Cameronbridge) 원액을 블랜딩해, 부..